拜年結(jié)束之后，就是宴會了，這一次宴會跟之前群臣宴會不同，這一次就不是分餐制了，而是采用的大圓桌，上面還有木制圓盤，做個這樣簡單的轉(zhuǎn)盤桌，對工匠來說就不是什么難事。
　　
　　一共坐了四桌，大家都分成了不同的身份地位，這里面不用李恪操心。
　　
　　等大家坐好之后，李恪看著李世民叫人開始上菜，李恪就轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)自己的眼珠，不行，自己還有機會，他得讓老李意識到事情的嚴重性，讓他監(jiān)國，這不是鬧著玩呢嗎？
　　
　　就他李恪這個樣子能監(jiān)國？那母豬都能上樹了，必須要讓自己的父皇深刻的意識到這一點！
　　
　　很快，旁邊的小太監(jiān)們就將飯菜連續(xù)不斷的端了上來，說起來，大唐還真沒有到了大清時候，什么皇帝吃飯，太監(jiān)試毒那一套流程……
　　
　　飯菜都是直接從御膳房端上來的。
　　
　　很快，李恪的面前就放上了一盤菜，這些菜都是御廚從他府上學(xué)過來的，李恪看到這盤菜，是一盤溜肝尖。
　　
　　他二話不說直接伸出筷子夾了一筷子，先放到嘴里品嘗了一下，然后就直接大聲嚷嚷道：“御廚呢，讓御廚過來?！?br/>　　
　　“怎么了？”李世民有些懵，這菜還沒等上呢，你就叫御廚。
　　
　　“這菜做的不行。”李恪飛快的開口道。
　　
　　李世民狐疑的看了他一眼，“我嘗嘗。”這小子又要搞什么幺蛾子。
　　
　　旁邊的小太監(jiān)立刻將餐盤給李世民轉(zhuǎn)了過去，李世民夾起筷子吃了一口，“味道不錯啊，怎么了？”
　　
　　“哎呀，爹你讓御廚過來就是了?！崩钽★w快的開口道。
　　
　　“叫御廚過來。”李世民招了招手。
　　
　　“是！”
　　
　　尚食局就是大唐的御膳房，跟大清之類的不同，大唐沒那么奢侈，隸屬皇家的御廚人數(shù)不多，而且也沒有專門的御膳房所在的位置，實際上大唐的每個宮殿旁邊都有廚房的，日常這些御廚都是分開做飯的。
　　
　　像是這些宴會的時候，會集中在宴會舉辦的宮殿旁邊的御廚做飯。
　　
　　畢竟皇宮這么大，不可能隔著老遠將飯菜端過來，夏天還好，冬天飯菜早冷了。
　　
　　所以御廚來的很快。
　　
　　“你這個熘肝尖做的不到位。”李恪指著熘肝尖開口道。
　　
　　“殿下請指教?！庇鶑N趕忙彎腰開口道。
　　
　　“熘肝尖，屬于醬香味，咸鮮口，第一個問題，油大，看看這邊上都是油?！?br/>　　
　　“第二個問題，盤子是涼的。像這種火工菜，要的是溫度，爆炒好，放到?jīng)龅谋P子里，溫度馬上降低，香味就沒有了，口感也變差，下次下面可以燒個特質(zhì)的瓷器，里面點一根小蠟燭，加熱盤子?！?br/>　　
　　說到這里，李恪又將那盤熘肝尖夾了一塊，放進了自己的嘴里。
　　
　　“上漿上的非常的粗糙，你看看，這都快結(jié)疙瘩了?！崩钽谋P子里面夾起來一筷子，“還有，肝尖的切法也不對，熘肝尖不是硫肝的尖端，是每一片都要切成這種帶著尖端的，刀工要好好練?！?br/>　　
　　“熘肝尖要求肝尖要滑、嫩、脆、這一道菜一上來溫度就不對，涼了，所以溫度不對，它是不可能脆，掛糊上漿一塌糊涂，它也不可能滑，另外火候本身就有些過，它也嫩不起來。”
　　
　　“最重要的滑嫩脆，你一個都做不到，失敗。”