不會又是類似‘天九紅朝天椒’，那種滅絕的辣椒品種吧？
　　
　　白小白心里默默猜想著。
　　
　　同時系統(tǒng)現(xiàn)字最后一種綠尖椒的來源。
　　
　　綠尖椒：系統(tǒng)嚴(yán)選已滅絕的綠翡翠山椒。
　　
　　果然又是已經(jīng)滅絕的食材。
　　
　　不過這綠翡翠山椒？
　　
　　白小白壓根沒聽過。
　　
　　系統(tǒng)繼續(xù)現(xiàn)字：
　　
　　綠翡翠山椒原產(chǎn)于拉丁美洲墨西ge山區(qū)，原本是當(dāng)?shù)赜〉诎踩酥匾摹焸巢摹?br/>　　
　　因為口感獨特，也可鮮食，更能治療殺滅口腔細(xì)菌，治療各種口腔問題，保護口腔健康，因此被當(dāng)?shù)赜〉诎踩朔顬椤袼帯罅坎墒场?br/>　　
　　由于此辣椒果實，果味特別，帶有特別的清香，幼株也經(jīng)常遭遇野豬大量啃食，加之植株生長環(huán)境苛刻，極難生長，不易成活。
　　
　　到了18世紀(jì)末，綠翡翠山椒便徹底在地球滅絕了。
　　
　　系統(tǒng)機緣巧合之下，獲得了綠翡翠山椒的幼小植株，移植于系統(tǒng)自有土地上，悉心栽培，終于保存了該品種辣椒。
　　
　　這種綠翡翠山椒，辣度中低，略微帶甜，可以中和調(diào)節(jié)紅尖椒和黃貢椒的辣度。
　　
　　而且綠翡翠山椒含有多種有益于牙齒口腔的營養(yǎng)物質(zhì)，生嚼可以保護口腔健康。
　　
　　至于烹飪后，可以更加有效呵護牙齦健康，是保護口腔的極品食材，對于胃粘膜也有特別有效的持續(xù)修復(fù)效果。
　　
　　白小白“……”
　　
　　通常來說，一般人的體質(zhì)，吃辣椒一般容易上火，引起口腔潰瘍，對于胃粘膜來說也有刺激性。
　　
　　但是這綠翡翠山椒也忒牛逼了，不但不會引起口腔問題，還能保護口腔，還能修復(fù)胃粘膜。
　　
　　簡直就是反其道而行，和一般辣椒的不好之處背道而馳啊。
　　
　　這確定是辣椒？？這也太神奇了吧。
　　
　　如果真的是這樣，那么本來口腔問題、腸胃有問題，不適合吃辣椒的病人，也可以食用自己特制的剁椒魚頭了？
　　
　　驚訝感嘆之余，白小白也徹底了解紅黃綠三種顏色辣椒的來源后。
　　
　　他繼續(xù)進行剁椒魚頭的料理。
　　
　　首先從三個辣椒盆栽中，采摘下最新鮮的三色辣椒。
　　
　　用清水洗凈后，徹底甩干，白小白摘掉辣椒蒂，整齊放在砧板上，拿起麒麟黑斑刀開始剁椒。
　　
　　剁椒不是隨意搭配的。
　　
　　按照系統(tǒng)的規(guī)定，紅、黃、綠三種辣椒的用量比例是5:3:2。
　　
　　只有這樣的搭配，才能制作出極品剁椒。
　　
　　king靈礦朗——
　　
　　剁辣椒的時候，由于辣椒素的緣故，白小白內(nèi)流滿面。
　　
　　不過他倒是很享受這個料理過程。
　　
　　白小白雖然看過無數(shù)次剁椒制作過程，然而這是他第一次親自動手制作剁椒。
　　
　　剁椒流程也是有講究的，不是隨便拿一根辣椒，拿起刀，胡亂一通亂剁，隨隨便便弄碎就可以了。
　　
　　剁椒必須碎而不糜爛，大小均勻，只有這樣最后制作出的剁椒魚頭，不但賣相好看，而且更加入味。
　　
　　而且按照系統(tǒng)的做法。
　　
　　三種顏色的辣椒不是分開剁，而是按照紅、黃、綠三種辣椒的用量比例是5:3:2，一起剁。
　　
　　唰啦唰啦——
　　
　　一番忙碌，很快白小白就剁好了三種顏色的辣椒。
　　
　　剁完辣椒，魚頭也腌制完畢了。
　　
　　白小白在灶臺上架上蒸鍋，倒入山泉水，開火燒水。