第232章離離原上譜的價格！
　　
　　剁剁剁，剁剁剁--！
　　
　　菜刀就像是弓弦，案板就像是琴弦，兩者不斷碰撞，發(fā)出一陣清脆，很有韻律的聲音。
　　
　　在一旁負(fù)責(zé)剝大蔥打下手的王衛(wèi)東一臉癡呆地看著正在剁餡兒的羅竸寧。
　　
　　“竸寧這小子真是深藏不露?。」馐沁@刀工就超過全國99.99%的廚子了。”
　　
　　原本王衛(wèi)東對羅竸寧“反客為主”讓他打下手的做法還有那么一點意見。
　　
　　見識到羅竸寧的刀工后，王衛(wèi)東徹底服氣了。
　　
　　甚至，他感覺羅竸寧讓他打下手是在抬舉他。
　　
　　他感覺自己都不配給羅竸寧這樣的大廚打下手。
　　
　　“蔥來！”
　　
　　羅竸寧剁完肉餡兒后朝王衛(wèi)東伸手。
　　
　　“就來，就來！”
　　
　　王衛(wèi)東趕忙將剝好的大蔥在水管子上沖洗干凈后遞給羅竸寧。
　　
　　剁剁剁，剁剁剁--！
　　
　　羅竸寧伸手接過大蔥，將大蔥剁成青白相間的迷人小蔥花。
　　
　　剁完肉餡兒和大蔥，再將兩者混合，并放入一定比例的調(diào)味料。
　　
　　期間，羅竸寧有意開啟了【師者光環(huán)】順便教導(dǎo)一下王衛(wèi)東。
　　
　　放多少克鹽，多少克生抽，多少克蠔油，羅竸寧一一告知王衛(wèi)東，知無不言言無不盡。
　　
　　王衛(wèi)東聽得入神，不斷點頭，感覺受益良多的同時，心里的震撼越來越強烈。
　　
　　好的廚師，眼是尺子手是秤，放多少調(diào)味料，多少克調(diào)味料，都能拿捏的剛剛好。
　　
　　王衛(wèi)東自知自己做不到，還差得遠(yuǎn)。
　　
　　“嗯~這餃子餡兒怎么這么好吃！”
　　
　　王衛(wèi)東嘗了一口羅竸寧調(diào)好的餃子餡兒，兩眼一下瞪了老大。
　　
　　豬肉的香和大蔥的鮮完美的結(jié)合在一起，鮮香而不膩，各種調(diào)味料的味道也恰到好處。
　　
　　這餃子餡兒是王衛(wèi)東親眼看著羅竸寧調(diào)好的，自然知道里面的調(diào)味料和他用的沒什么區(qū)別。
　　
　　同樣的材料，同樣的調(diào)味料，調(diào)出來的餡兒的味道卻差距巨大。
　　
　　這就是普通廚師跟大師級廚師的區(qū)別了。
　　
　　羅竸寧笑著說：“行了，別在哪兒一驚一乍的了，趕緊動手吧，顧客在外等著呢。”
　　
　　“好好好，動手，動手……”
　　
　　王衛(wèi)東憨笑一句，開始和羅竸寧一塊兒包餃子，一邊包餃子的同時，由衷地贊嘆一句：
　　
　　“竸寧，你有這手藝，哪怕不開景區(qū)了開飯店也能爆火?！?br/>　　
　　王衛(wèi)東這句話絕對是有一說一，不存在任何溜須拍馬的嫌疑。
　　
　　“包餃子只是我的一點業(yè)余愛好，偶爾動手包一次還行，你要叫我把這個當(dāng)成職業(yè)，天天包餃子，干不完一天我就煩了?！?br/>　　
　　羅竸寧說話的同時，手上的動作一點都不停頓，一句話說完，已經(jīng)包好了四只餃子。
　　
　　“我去，你這包餃子的速度也太快了吧！”
　　
　　王衛(wèi)東看看自己身邊的高粱桿兒篦子上稀稀拉拉的幾只餃子，再看看羅竸寧那邊滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臄[了一篦子，差點兒自卑到自閉。
　　
　　“好了，你去下餃子吧，剩下的我來?！?br/>　　
　　羅竸寧擺擺手，一臉嫌棄地打發(fā)王衛(wèi)東去煮餃子。
　　
　　“行吧，我還是去下餃子，跟你包餃子的速度一比，我這手就跟有什么殘疾似的?！?br/>　　
　　王衛(wèi)東拍拍手上的面粉，從座位上起身，看看自己的手，再看看羅竸寧的手，心里一陣自嘆不如。
　　
　　三開餃子，兩開面，將餃子下鍋后開了三次鍋，王衛(wèi)東拿笊籬從里面撈了一只放到碗里，小小地咬了一小口，嘗一下咸淡和熟沒熟。
　　
　　“嗯~好吃！太好吃了！”
　　
　　只是咬了一小口，王衛(wèi)東的味蕾就被餃子徹底俘獲了，一只嘗完又接二連三吃了好幾只。
　　
　　羅竸寧見狀不禁笑道：“再吃下去，顧客的餃子都快叫你吃完了?！?br/>　　
　　“竸寧，你太牛了！真的！你包的這餃子太好吃了，我長這么大都沒吃過這么好吃的餃子！服了，大寫的服氣！”
　　
　　王衛(wèi)東轉(zhuǎn)身看向羅竸寧，朝他豎起了大拇指，由衷地稱贊一句。
　　
　　“先把餃子撈出來吧，再煮會兒就太軟了，影響口感。”
　　
　　羅竸寧一邊說著，在水池邊用洗手液洗洗手。
　　
　　“好好好，我這就撈，撈餃子我還是會的。”
　　
　　王衛(wèi)東哈哈笑了一聲，將笊籬伸進(jìn)鍋內(nèi)開始撈餃子。
　　
　　每份不多不少20個，一大鍋餃子撈完剛好20份多著零散的幾個。
　　
　　“竸寧你辛苦了，這回你什么也得聽我的，你在后廚歇會兒，抽根煙，我去外面上餃子。”
　　
　　給顧客端餃子這事兒，王衛(wèi)東感覺多少有點跌份，說什么也不肯叫羅竸寧幫忙。
　　
　　“好，你上餃子，我打電話給你叫兩個幫手過來，擇日不如撞日，不如今天就正式開業(yè)算了。”
　　
　　羅竸寧擦擦手，伸手從兜里掏出一只玉溪點上，從始至終他也沒打算幫著端餃子。
　　
　　這次出手幫著捏餃子，羅竸寧一來是想練練手，防止手生。
　　
　　二來則是想著教給王衛(wèi)東一點實用的技巧，自家哥們兒能幫一點是一點。
　　
　　今后他來餃子店幫忙的可能性幾乎為零，過了今天這個時間點，往后就再沒機會了。
　　
　　要不然，他堂堂一個景區(qū)大老板，怎么可能為了幾百塊錢就下手給人包餃子呢。
　　
　　“好好好，那就聽你的！”王衛(wèi)東也巴不得早點開業(yè)呢，滿心歡喜地點頭答應(yīng)。
　　
　　……
　　
　　餃子館兒前廳。
　　
　　王衛(wèi)東和王艷麗進(jìn)進(jìn)出出幾趟，很快就將魏來他們要的20份餃子上完了。
　　
　　“老板手好巧的嘛，這餃子包的好漂亮。”
　　
　　一位大姐看到盤子里雪白晶瑩，渾圓飽滿的餃子后不由贊嘆一句。
　　
　　“是唉！但看著外形，可以算得上是手工餃子界的天花板了?！?br/>　　
　　“哎呦，這餃子包的可真下功夫了哦，比我們飯店那位高級面點師傅包的餃子都漂亮?！?br/>　　
　　餃子端上桌，眾人沒著急開吃，一個個對餃子的外形贊不絕口。
　　
　　“是挺漂亮，比之前我來的時候吃的餃子還要漂亮，但愿味道也能跟之前有一拼吧，我先來嘗嘗?！?br/>　　
　　魏來交了一只餃子放在眼前瞧了瞧，一句話說完，便整個兒放進(jìn)了嘴里，上下牙一咬，將餃子咬破了皮兒。
　　
　　餃子皮咬破后，里面的湯汁滋地一下噴射在口腔內(nèi)，激活了舌頭上數(shù)以萬計的味蕾。
　　
　　味蕾再將它感受到的刺激傳輸回大腦內(nèi)。