????幾代皇帝都做出了不同的努力，除了朱棣強有力的手段外，仁宗、宣宗皇帝并不強勢，最終導致統(tǒng)治了將近二十幾年的安南國脫離了中國的版圖，對于一個有兩世經(jīng)歷的大明人來，這個的確不好受。
　　
　　????“若是能將安南納入大明版圖，這算不算是一種改變？”楊崢忍不住自問了聲。
　　
　　????他莫名其妙的來到這個時代，起初并不關(guān)注這里的一切，只是將自己當做一個過客，看從彭家的一個下人，融入了朝堂，做了大明的一名參將，還莫名其妙的做了幾個月的太子爺，如今更是身居翰林院掌院，對大明莫不是多了幾分娘家的感覺，總是想讓這個國家強大。
　　
　　????雖說從前世早已知道，眼下是大明最好的時期，仁宗“停罷采買，平反冤濫，貢賦各隨物資產(chǎn)，陂池與民同利”。下令息兵養(yǎng)民，并停止寶船下西洋，停止皇家采辦珠寶等行為。這些做法，使社會矛盾緩和，百姓得以休養(yǎng)生息，生產(chǎn)力得到發(fā)展，開啟了一個穩(wěn)定、強盛的時代。明宣宗即位后迅速平定了漢王朱高煦的叛亂，并延續(xù)明仁宗的治國理念，實行重農(nóng)政策，賑荒懲貪，繼續(xù)重用“三楊”，息兵養(yǎng)民，賑荒懲貪，使明朝天下安定，社會經(jīng)濟迅速發(fā)展。?仁宣兩朝，內(nèi)閣大學士楊士奇、楊溥、楊榮執(zhí)掌朝政，多有建樹。
　　
　　????他們在位期間政治清明，法紀嚴明，經(jīng)濟發(fā)展，倉廩充實，百姓安居，社會穩(wěn)定，蔚然有治平之象，形成了明代早期國泰民安的升平景觀。后世稱之為“仁宣之治”，堪比周朝的“成康之治”、漢朝的“文景之治”?？勺鳛橐粋€兩世為人的大明子民來說，這樣的一個盛世沒有開疆擴土不免是一種遺憾。
　　
　　????“看樣子得想個法子將安南并入大明版圖了，這個安南作為東南亞的一員，地理位置不可謂不重要，整個東南亞全區(qū)由中南半島及其南端的馬來半島以及馬來群島（又稱南洋群島）組成，共包括越南、老撾，柬埔寨、緬甸?、泰國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、菲律賓、文萊和東帝汶等十一個個國家和地區(qū)，由于這些國家位于亞洲大陸和大洋洲之間，又溝通著太平洋和印度洋，地理位置十分重要，近代以來更發(fā)展成為世界?？者\輸?shù)囊粋€樞紐之地。其南側(cè)的馬六甲海峽，是溝通太平洋與印度洋的咽喉要道，通航歷史遠達兩千多年。它是亞、非、澳、歐沿岸國家往來的重要海上通道，許多發(fā)達國家從外國進口的石油和戰(zhàn)略物資，都要經(jīng)過這里運出。
　　
　　????由于海運繁忙以及獨特的地理位置，馬六甲海峽被譽為“海上十字路口”。
　　
　　????位于馬來半島南端的新加坡，扼守著馬六甲海峽的出口處，又地處東南亞的區(qū)域中心，地理位置具有特殊的重要性，一向被稱為“東方十字路口”。早在西漢的時候，阿拉伯人?就開辟了從印度洋穿過馬六甲海峽，經(jīng)過南海到達中國的航線。他們把中國的絲綢、瓷器，馬魯古群島的香料，運往羅馬等歐洲國家。公元7-15世紀，中國、印度和阿拉伯國家海上貿(mào)易船只，都要經(jīng)過馬六甲海峽。若是能將越南并入大明，其中在海上的好處不言而喻了……？“
　　
　　????正想著心事，這時李嫣兒一陣風的閃了過來，看他端坐在天井下，頓時大喜道：“壞人，你嘗嘗看？“
　　
　　????楊崢正想著越南附近海域地處太平洋和印度洋的交通要沖，若并入給大明帶來什么好處，沒聽到這句話。
　　
　　????李嫣兒滿臉歡喜，見楊崢沒什么反應，登時有些不悅，皺眉又喊了聲道：“壞人……？“
　　
　　????“哦……？“楊崢回過神來，一看李嫣兒滿臉怒氣，再看她手中端著一個菜盤，盤中正是剛剛做好的梅菜扣肉，這道杭州菜用連皮五花肉燒好后，再在碗里放上腌制的梅干菜，這樣梅干菜扣肉就好了。梅干菜作為鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘，楊崢極好這一口，平日里總是嘮叨，李嫣兒便上了心，捉摸了一些時日后，李大姑娘今日開始做了。
　　
　　????這菜看似簡單，做起來倒也不輕松，她先將梅干菜浸泡一夜，清洗幾次去掉泥沙，蔥切段、姜切片備用，然后五花肉清洗干凈后，加入蔥姜、桂皮、八角、幾滴白酒，放入砂鍋中，以文火慢慢煮，步驟她倒是記著極好，可畢竟是第一次下廚，做起來不免手忙腳亂起來，好不容易將弄出了些樣子，滿懷驚喜的想讓楊崢嘗一嘗，卻看他如此模樣，心頭登時有些不悅。
　　
　　????楊崢先是一楞，待看到了圓桌上的梅菜扣肉，立即明白了自己犯了多大的一個錯誤，那還客氣啊，抄起筷子，便大口吃了起來。
　　
　　????這梅菜扣肉楊崢在前世也做過，想要讓扣肉入口酥爛、肥而不膩的竅門就三步：?一煮二煎三蒸?一煮，煮的時候，部分的肥油融入湯中，尤其是蔥姜、八角等佐料的加入，去腥提香減少了肥膩感?。二煎，幾乎不放油的鍋子，肉皮先向下，小火慢慢煎出多余的油脂，減少了油膩感?。三蒸，高溫蒸制，梅菜吸收了一部分肥油，多余的油脂也受熱融出，前后要兩次撇出多余的肥油，做出的扣肉才能入口酥欄、肥而不膩?。