????常用的面粉都屬于高筋粉，在現(xiàn)代，大家吃的披薩底，面包，還有煎餅果子的皮，就是高筋粉做的。
　　
　　????除了高筋粉和低筋粉，還有一個(gè)中筋粉，一般用做包子，饅頭，燒餅之類的中式點(diǎn)心。
　　
　　????清辭把現(xiàn)有的高筋粉，用一個(gè)干碗裝著，再用長(zhǎng)長(zhǎng)的鉗子固定住，放在燒了小火的灶上加熱，這樣可以降低面粉的筋度。
　　
　　????然后再以一比一的比例，混入生粉，這樣就做成了低筋面粉。
　　
　　????有了低筋面粉，接下來就可以解鎖許多西式點(diǎn)心了。
　　
　　????現(xiàn)在清辭要做的是法式雞蛋小餅干，它還有個(gè)特別浪漫的名字，叫落日之戀。
　　
　　????做餅干肯定要用到烤箱，沒有烤箱，那就自己做一個(gè)。
　　
　　????廚房外頭，有一個(gè)杜衡和儲(chǔ)風(fēng)兩人，昨天就搭好的簡(jiǎn)易小烤箱。
　　
　　????利用烤箱上下火的原理，分上中下三層，四面有分出中空的風(fēng)循環(huán)，避免烤糊。
　　
　　????一切準(zhǔn)備就緒，君離名下三大暗衛(wèi)之一的杜衡，就這么變成了一個(gè)燒火的伙夫。
　　
　　????但是他一點(diǎn)也不排斥，一是經(jīng)過這么多事情，他從心眼里佩服清辭，二是每次清辭做的東西，都特別好吃。
　　
　　????而且每次都不會(huì)忘了下面的兄弟，把兄弟們感動(dòng)得淚眼汪汪的，吩吩感嘆，上哪去找那么好的主人。
　　
　　????搞得其它隊(duì)的暗衛(wèi)，每次都對(duì)他們羨慕得很，又沒辦法，只有羨慕的份，只能在心中祈禱，他們家王爺趕快把準(zhǔn)王妃娶回府，這樣沒準(zhǔn)他們也能分一杯羹了。
　　
　　????準(zhǔn)備就緒，清辭搬出來一個(gè)大盆，葉菱兮和杜若都已經(jīng)見怪不怪了，每次清辭都會(huì)做很多，不然大家分不夠，特別是還有蓮玨中的兩個(gè)小家伙。