路過賣雞鴨的攤子這才用快要濕透的帕子擦了擦汗開口詢問起來：“大叔，您這鴨子是什么品種？”

    “就是我們本地的白鴨，一只大約五六斤。這種鴨子肥瘦分明，皮下油厚，鮮嫩適度，不酸不腥的最是好吃?！边@個白鴨像極了前世的北京鴨，肌肉豐滿，背寬而長，眼睛大而且凸出，北京鴨最早就是野鴨馴化過來的，因為肉質鮮美成了制作烤鴨的首選。

    齊凝其實早就有做烤鴨的打算了，只是一時忙不過來，沒顧得上罷了。

    這次能把方子白送給蕭記酒樓，去之前心里就打定主意做烤鴨了，鹵味本小利薄，四個人累的半死一年掙的錢也買不起一個大房子，房子現(xiàn)在已經成了齊凝的執(zhí)念，她所有的努力都是為了多買鋪子，過上她期望的收租喝茶曬太陽的米蟲生活。

    “多少錢一斤？”

    “二十文一斤?！?br/>
    “要是我每天都要十只，以后要的更多，你這里夠嗎？”

    “夠的，我是城北十五里嚴家村的，在城里賣這雞鴨十幾年了，城里好幾家酒樓都從我這里買。我們村里好多人家都養(yǎng)雞鴨，我婆娘每年都養(yǎng)上一兩百只，我兩個兒子專門在鄉(xiāng)下收雞鴨鵝?！眹览项^一聽來了大主顧，頓時來了精神：“姑娘要是要的多，價錢好商量。十八文行不？”

    “十五文吧，您這個歲數(shù)不容易，我也不好意思多跟您講，我就在前邊開了一家齊家鹵味，從明天起你每天上午給我送十只鴨子，我不要太大太小的只要五斤重當年的鴨子就行，以后賣的好了，我再多要。”

    “行，就按姑娘說的，明天上午我就先給你送十只過去，你放心絕對個個都是歡歡實實肥嘟嘟的?！?br/>
    “不過丑話說在前頭，我即是定下了，不管刮風下雨，你每天必須給我送到，不能隨意就斷了我的貨，這集市上賣雞鴨的可不止你一家，若是你給我耽誤了事，以后我就從別家訂了。如果我哪天不要鴨子會提前一天跟你說?！?br/>
    嚴老板討好的看著齊凝忙連連應承下。

    路上齊凝路過一直給她送柴的攤子又吩咐以后不要榆柳槐一類的木柴了，只要山里的果樹枝，不拘什么果子的，是果樹就成。

    這一圈轉下來，齊凝的氣也消得差不多了，看到鐵牛正撅著屁股在門口掃地就說：“把門關了，剩下的你用碗裝了給吳嬸送去一碗，給隔壁酒鋪送去一碗，給豆腐坊一碗，都用大碗裝，剩下的東西留一些咱們自己吃。給王捕頭留一根豬大腸，一塊豬肝，等他晚上來吃?！?br/>
    “??？姑娘！還有那么多哪，為什么不賣了？”鐵牛吃驚的看著齊凝。

    “你只管去就行?！闭f完齊凝徑直去了后院。正在刷碗的含冬看到一臉汗的齊凝進來了，忙從井里打了水讓她擦洗。

    “趙嬸，今天送來的下水都洗好做上，明天給這條街相熟的鄰居送去，盧大叔家送兩份，告訴他一份是給盧三叔的。剩下的吊在井里拔著，留著明后天咱們自己吃，吃不完的就送人?！?br/>
    “姑娘，這是怎么了？”趙氏聽到齊凝的吩咐扎著手從棚子里出來。

    “以后咱們不賣鹵味了。從明天起改做別的。你們別多問，按我吩咐做就是?！饼R凝扔下毛巾對著含冬說道：“你去盧木匠的鋪子，問一下他三弟盧瓦匠下午有沒有空，來幫我壘兩個爐子，若是下午沒空，明天早上也行?！焙桓叶鄦枺饝艘宦暰屠鞯某鋈チ?。

    一會兒盧老三就跟著含冬急匆匆的回來了。

    “這大熱的天，還勞煩盧三叔跑一趟實在過意不去，快請坐下喝點茶，這茶是今天別人送我的新茶?！饼R凝忙讓著盧老三坐下，殷勤的給倒了一杯茶。

    “齊姑娘太客氣了，像齊姑娘這樣的爽快人，只要有吩咐只管打發(fā)人去叫我就中?！北R老三說完端著茶大口的一氣喝完。齊凝忙給他續(xù)上水。

    “這次請盧三叔來，是想壘兩個烤爐，三叔看看能不能做的?！饼R凝說著把剛畫好墨跡還沒干的圖樣遞過去。

    “這是爐子？樣子倒是奇怪！”

    “這不是一般的爐子，三叔看看能不能做？”

    “哈哈，不是我盧老三吹牛，只要有圖樣，我就能做的，不管你這奇形怪狀的爐子，還是太上老君的煉丹爐都不在話下?！北R老三開著玩笑道。

    “那就有勞盧三叔了?！?br/>
    “今天是來不及了，我還在后街干著活，明天上午我?guī)е降苓^來一上午就弄好了。”盧老三拍著胸脯打著保票。

    前幾日他聽婆娘說大哥大嫂有意把侄子說給眼前這個姑娘，現(xiàn)在細看，盧老三心里覺得沒戲，這齊姑娘說話快人快語，做事十分的有章程，自己那侄子木訥的二十了見到姑娘還說不出話，人家姑娘怎么能看得上。不過盧老三還是非常欣賞齊凝的，兩下說好了，盧木匠又喝了一碗茶才匆匆走了。

    下午齊凝帶著趙氏娘仨把棚子下的大鍋灶拆了兩個，把后院的空地用竹子圍了一圈柵欄，也就不到半米高，抬腿就能邁進去。打掃完已經黃昏了。

    齊凝用青辣椒炒了那根鹵大腸，把豬肝細細切了淋上醬油撒上蔥花，又裝了一大碗米飯。這才打發(fā)鐵牛給王捕頭送去。

    “王捕頭問：今天晚上為什么沒開門？”鐵牛端著空托盤回來了。

    “你怎么說的？”

    “嘿嘿，我說姑娘要做大生意，等弄好了請他一定來賞光?！辫F牛擦了擦臉鬼精的回道。

    “嗯，還是我們鐵牛機靈，好好干，以后讓你做掌柜。”齊凝捏著鐵牛的小臉夸道。

    “謝謝姑娘，我一定好好干?！辫F牛高興的抱著托盤去后院了。

    第二天一大早盧老三就帶著兩個徒弟來了，每人推著一個車子，裝著磚石泥沙。

    齊凝指著昨天拆爐子倒出來的空地：“就按在這里吧?！比缓笞屭w氏給打下手，自己帶著含冬和鐵牛開了街門把正好送鴨子來的嚴老頭領進后院，十只鴨子，一一綁了腳過稱后扔在原來打算做菜園的柵欄里。然后帶著鐵牛，含冬包了十幾包下水，吩咐他們倆給昨天沒送鹵味的鄰居一一送去，自己去了雜貨鋪子買了蜂蜜和一干調料，看吳氏不忙也不急著回去，就坐在雜貨鋪門口閑聊。

    “齊姑娘，你真的不賣鹵貨了？那么好的生意真是可惜了?！倍垢坏睦习迥镄鞘虾闷娴膯?。她也是齊凝的常客，經常買上一斤半斤的給男人下酒喝。齊凝賣鹵味也每天從她這里進豆干和腐竹，如今少做一些生意，小吳氏有些不舍。

    “哎，人心難測啊，誰想到我當初好心收留她們，惹得今天這種后果?！饼R凝扇著扇子氣餒著看著街上的行人。

    “是啊，真是不能瞎做好人，當初那娘倆都快要了飯了，你又是給做衣服，又是給發(fā)工錢的，沒想到那齊氏看著老實竟是個白眼狼?！?br/>
    吳氏從屋里拿了一笸籮瓜子出來讓著兩人吃：“要我說你就是太好說話，換成我早去衙門告她去了?！?br/>
    “算了，不過我可以把做鹵味的辦法教給你們，以后你們想吃了就自己做?！饼R凝故意說。

    “真的？真的？豆腐坊的老板娘興奮了，前段時間她兄弟看到齊凝生意好，也學著做了幾天，但是做的味道不行，賠了好幾兩銀子，才草草收場。

    “當然是真的，咱們都是鄰居，你們既然都喜歡吃，我就把方子教給你們，到時候自己做著吃就行了?！?br/>
    “那個，齊姑娘，我能告訴我兄弟嗎？他就靠著我娘家那十幾畝田養(yǎng)四個孩子，十天半月都吃不上一次肉。能讓他學了，擺個攤子掙點銀子嗎？”豆腐坊老板娘小心翼翼的看著齊凝。

    “當然沒問題，今天晚上我把方子寫好，給你就行。吳嬸也給你一張。不過這鹵味做的多了也就掙不到多少錢了，你可以讓你兄弟做早點，順便賣鹵味就是?！?br/>
    齊凝的目的達到了，跟歡天喜地的兩個八卦總局負責人說自己還有事就先走了。