第3章

    蘇菀看著他們背影，又輕輕抬頭，正好對上從房間出來的長官眼神，那眼神里透著無奈，不過只是一閃而過，情緒并未被太多人捕捉到。

    這位四十多歲的尚食司長官，顯然不是常人。

    蘇菀大概明白發(fā)生了什么。

    宮里廚藝好的廚娘有兩條路。

    一條當女官，繼續(xù)給普通宮人們做飯。

    另一條路，因為廚藝過好，被內宮貴人們招到小廚房。

    在那位辭職的女官眼里，后者更為體面。

    但她們長官眼里，自己當女官，比當宮女奴婢要好，所以眼里帶著濃濃不舍。

    尚食司長官很快平復情緒，語氣帶著笑意，開始今年的尚食司小宮女甄選。

    方才事情并非妨礙到她，有些事能勸則勸，勸不了也沒什么。

    姜紅葉也不是第一個從她這離開的女子，各人有各人的緣分。

    四個尚食司丞副分別帶著十五個小宮女，站在尚膳監(jiān)院子里。

    宮中兩年征納一批小宮女，再放出一批歲數到了的宮女。

    這六十個小宮女將會是尚食司的新鮮血液，補充到尚食司四個膳食房中。

    尚食司的官署叫尚膳監(jiān)，平日里尚食司長官帶著尚食司下屬在此辦公。

    尚食司下有四個部門，可以理解成皇宮員工食堂。

    分別是南膳房，北膳房，西膳房，雜理庫。

    前面三個好理解，而且看著名字就知道，這些膳房在皇宮的不同方位，方便附近的宮人過去吃飯。

    后面的雜理庫則是指釀酒，甜食，藏冰，等等都歸這里管，算是比較雜的地方。

    除開特殊的雜理庫之外，這幾個膳房重要程度，也是上面的排序。

    南膳房人員最多，負責的宮人飯食也多。

    其次北膳房。

    最后是西膳房，因為西膳房在整個皇宮的西側，這里的官署都不怎么重要，而且還近鄰早就被幽封起來的冷宮，所以西膳房最差。

    介紹完尚食司的四個地方，再有女官介紹四個部門的管事。

    這四個地方的主要負責人，便是尚食司長官之下的尚食丞副。

    方才接蘇菀他們過來的其中一個丞副便是南膳房的管理，大家多喊她南丞副女官。

    這個位置一般都會接替尚食司長官，只要長官榮休，位置便是她的了。

    所以她身邊巴結的人最多。

    蘇菀瞧著，南膳房，北膳房，西膳房，雜理庫。

    只有西膳房的管事最不受待見，也最陰沉。

    介紹過之后，也就到分人的時候。

    因為她們這六十個不是普通宮女，會做什么，該做什么，長官心里都有數。

    此時喊著名字分到各個膳房就好。

    其中跟蘇菀同車的李蓉蓉，如愿分到姑姑南丞副手下。

    正式成為南膳房的宮女。

    看著她面帶喜色，就知道如愿以償了。

    畢竟是南膳房，尚食司最好，也最有前途的地方。

    名字念到最后，只剩下幾個個子矮，年紀小的宮女。

    蘇菀自然也在其中。

    那西丞副直接翻了個白眼，每年她都跟養(yǎng)娃娃一樣，養(yǎng)一批又一批。

    知道她們西膳房偏僻，旁邊的官署也不重要，但也不能每次都挑些站都站不穩(wěn)的小娃娃來吧。

    她們連力氣都沒有，還怎么做飯？

    做飯也是力氣活啊。

    但西丞副心里很明白，一個是宮里用人緊張，二是這些小個子的娃娃們到南膳房北膳房容易沖撞貴人。

    若是沖撞了，還要她們長官去賠罪。

    所以時間一長，長官干脆把娃娃們扔到她手底下，至少那邊偏，犯錯也犯得不大。

    總不能每次她把娃娃們養(yǎng)好了，其他各處再來挑人吧？

    能做飯的全都挑走了，留下的她都不想提，廚藝跟她差不多。

    蘇菀她們這群小矮子們全都跟在黑著臉的西丞副后面，其中蘇菀又是格外的小的一個。

    她年齡本來就小，原身在蘇家饑一頓飽一頓，看著瘦瘦小小。

    她們一邊走著，后面尚食司長官無奈，吩咐身邊女官道：“再多給西膳房送些東西，那么小的孩子，怎么忍心送過來的。”

    皇宮這地方，既是天堂也是地獄。

    對貴人們來講，說不準什么時候一步登天，對下人們誰知道會不會悄無聲息死在哪口枯井里。

    不過也不好說，上面的事跟他們這些人還是沒有關系。

    他們做好宮里的飯食，盡到職責就行。

    蘇菀不知道這些，只是跟著西膳房丞副走著，丞副身邊還有西膳房左右執(zhí)掌，她們兩個看起來還算和善，特意放慢腳步，讓她們十個小宮女能夠跟上。

    今年進入尚食司的小宮女一共六十個，四個地方分，卻是南膳房北膳房各二十人，剩下的雜理庫跟西膳房只有十個。

    人家雜理庫不同也就罷了。

    西膳房這次領的人又是最少，別說尚食司了，就連宮里四司六局都傳遍。

    以至于這一路從尚食司穿過長長宮道，再七拐八拐至于從皇宮的東邊，到了皇宮西邊，這路上遇到不少宮人，看到西丞副的時候不是笑話就是同情。

    反正兩種表情都讓人窩火。

    看著西丞副越來越黑的臉色，新進來的小宮女們都有的都快嚇哭了。

    走了約莫一個時辰，蘇菀覺得自己都有些支撐不住了，這才終于走到地方。

    看著西膳房三個大字，終于到了?。?br/>
    幸好來的時候路上吃了糕餅，不然肯定支撐不住。

    她們這些小宮女們，從早上出發(fā)，現(xiàn)在已經到了下午，哪個人都是灰頭土臉的。

    西丞副也沒為難她們，讓執(zhí)掌帶她們洗漱吃飯休息換衣服，等明天早上再起來聽令。

    宮中規(guī)矩是嚴，但也不至于真的苛責人。

    不僅尚食司長官不準，御史臺那邊唯恐自家事情少，遇到這種事肯定要參上一本。

    御史臺的人雖然很煩，但在這點上，還是很不錯的。

    分住處的時候，五個小宮女一個房間，蘇菀洗漱之后，連飯都沒吃，幾乎倒頭就睡，再醒過來的時候，就看到聽著住所前面膳食間里很熱鬧。

    一問才知道，原來各宮已經過來吃飯了。

    宮中宮人們吃飯時間跟正常不太一樣，基本上比正常飯點提前半個時辰，還要輪換著吃，各宮不能缺伺候的人。

    因為要錯峰吃飯，所以尚食司每個膳房營業(yè)時間都很長。

    早餐寅正，一直到巳時，就是早上四點到上午九點。

    午餐午時到未正，中午十一點到下午兩點。

    晚餐申正到戌初，下午四點到晚上七點。

    這個時間段里，陸陸續(xù)續(xù)都會有宮人來吃飯，其實到晚上七點左右，時間已經比較晚了，也有當宵夜來吃的。

    西膳房負責五個宮中官署的飯食，但整個西膳房只有八十人。

    聽著是人數是不少，但真正做飯的卻只有二十個，剩下的全都是打下手，做雜事的。

    而那五個官署一共有一千五百人。

    如果放在現(xiàn)代，有專業(yè)的機器，有穩(wěn)定的鍋爐，其實要供應一個一千五百人的食堂，有三四十人就夠了。

    但這是古代，沒有專業(yè)的工具，全都是手工來做，需要的人手至少乘三。

    也就是說，西膳房的人手比較少，所以每個人都很忙。

    怪不得西丞副看到她們這群個子矮沒力氣的，會那么不高興，放誰那，誰都要不高興啊。

    現(xiàn)在西膳房那么多人過去，吃的就是晚飯了。

    所以她們這些小宮女們暫時沒人管，西膳房的人應該都已經去膳房忙碌。

    反正蘇菀是這么理解的，她已經把各個膳房當員工食堂看待。

    他們西膳房負責五個部門的員工餐。

    以后她也會在其中，她報名的是白案，就是給大家做面食來吃，她已經有點迫不及待了！

    說起來已經好久沒有摸到過菜刀，這會有點想念。

    之前她媽媽是開私廚的，還說過她做飯也有天分，不知道這輩子手藝生疏了沒有。

    她一定會努力做飯的！

    最好能升成大宮女，到時候一個月十兩銀子！

    只要把錢攢好，出宮之后，她跟姨娘的日子就會好過很多。

    她的目標就是為了月錢從小宮女變成大宮女！

    蘇菀剛握緊拳頭，給自己定下這個目標，就聽到一起進宮的宮女們道：“要不要去吃飯，我好餓。”

    剛說完，蘇菀肚子也叫了兩聲。

    她們這個房間里一共五個人，一時間肚子此起彼伏，叫個不停。

    蘇菀看了看到：“可以去幫忙，要幫完忙才能吃飯。”

    她們年齡雖然小，而且吩咐了明日再分配活計，但總不能一去食堂就吃飯啊，那讓同事們怎么看！

    其他四個人一齊點頭，顯然同意了。

    她們非常好奇，宮里的膳房是什么樣子，飯菜味道一定很好吧。

    不管怎么說，也算傳說中的御膳房了？

    所有人都充滿期待，她們幫忙干完之后，一定要滿滿吃一大碗飯！

    今天進宮都沒吃什么東西呢！

    蘇菀同樣好奇皇宮的手藝，應該還不錯？

    她不是個挑剔的人，吃什么都行！

    但剛走近南膳房，就聽著走過來的小太監(jiān)愁眉苦臉，旁邊的侍衛(wèi)也是一樣的表情。

    “又要來吃飯了?！?br/>
    “我要不是沒錢了，肯定讓人出宮給我?guī)э?。?br/>
    “世上怎么會有這么難吃的飯菜啊。”

    “西膳房，我恨你一輩子。”

    ？？？

    最后那句哀嚎喊得非?？鋸垼馑紖s十分明白。

    那就是他們都覺得，西膳房的飯菜特別難吃？

    這怎么可能嘛！

    蘇菀跟其他四個宮女一臉不敢置信，其中一個小姑娘還喊道：“不可能！皇宮的飯菜怎么會難吃！”

    剛剛哀嚎的小太監(jiān)被大聲反駁了，竟然也不生氣，反而憐憫地看著她們：“你們新來的吧？一會嘗嘗就知道了，真的不騙你們?！?br/>
    嘗嘗就嘗嘗！皇宮的食材那么好，能差到哪去啊。

    蘇菀雖然沒說話，心里也是這么想的。

    但等她走進去，看著鍋里已經坨了的面條，嚇得后退半步。

    怎么可能這么糟蹋面食！

    哪有這么煮面的啊！

    這就是正宗的黑暗料理吧！