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向神報告犧牲完整無缺，是表示子孫很重視犧牲的選擇，只有內(nèi)外都挑不出毛病的才敢進(jìn)獻(xiàn)?！省忭旤c小說，用牲血祭神，還有一層意思，就是血是生氣最盛的東西。至于用肺、肝、心作為貢品祭神，是看重它們是滋生生氣的器官。用黍稷加肺祭祀，用五齊加明水祭祀，這是為了報答陰氣。把香蒿抹上牲血和腸脂，點燃讓其冒煙，以及用牲首作為貢品，這是為了報答陽氣。用收集的露水沖淡五齊，是看重它的清潔透明。凡是加水沖淡，都是為了提高酒的清潔明度。至于把露水稱作明水，是取義于主人的明潔之心就像露水顯示的那樣那樣。
國君在祭祀時要行再拜稽首之禮，要袒露左臂，親自分解牲體，這是表示對神的極端尊敬，極端尊敬，就意味著服從。俯身下拜是表示服從；稽首則表示加倍服從；袒露左臂，那時表示毫無保留的完全服從。在祖廟祭祀，自稱孝孫；在父廟祭祀，自稱孝子。諸侯、卿大夫在祭祀曾祖以上的祖先時，統(tǒng)統(tǒng)自稱曾孫某。祭祀中的相，只須勸尸吃好喝好，毋須勸尸謙讓，因為主人的目的就是要表達(dá)他對神的虔敬。
祭祀時，或進(jìn)獻(xiàn)生肉，或進(jìn)獻(xiàn)肢解后的牲體，或進(jìn)獻(xiàn)半生不熟的肉，或進(jìn)獻(xiàn)熟肉，也搞不清楚神究竟享用了哪一樣，對于主人來說算是對祖宗盡了孝敬之心罷了。把尸迎入室內(nèi)之后，當(dāng)尸入席并舉起放在他面前的酒杯時，祝者要提示主人對尸行禮，請尸安坐。古時候，尸一般都是立著，只有在飲酒吃飯時才坐著。尸是神的代表。祝者是溝通神和人的傳話者。對于五齊中的泛齊、醴（li）齊，因為它們比較渾濁，要先用事酒沖淡，再用茅草過濾，使其透明可用。
對于盎齊一下的三齊，因為它比較清，不用過濾，只須用清酒沖一下就行了。至于郁鬯（chàng），用盎齊來沖淡。古代的這些做法，就像如今的事酒、清酒和盎齊都要和陳年老窖摻兌一樣。祭祀有三種作用，一是祈福，二是報恩，三是消災(zāi)。齋服之所以是黑色，是因為黑色屬陰，能夠使人靜下心來思念鬼神。所以，君子如果專心致志的致齋三日，到了祭祀時，就能仿佛看到了自己要祭祀的神靈。
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（12）《內(nèi)則》
《內(nèi)則》的主要內(nèi)容是記載男女居室事奉父母、舅姑的方法，也就是指家庭主要遵循的禮則。如兒子孝敬父母，媳婦孝敬公婆，有關(guān)夫婦的禮儀等等。除此之外，《內(nèi)則》還記載了有關(guān)飲食制度、養(yǎng)老禮節(jié)以及一些曾子論孝的文字。
天子命令家宰，歲萬民百姓降下教令。兒子侍奉父母應(yīng)該在雞叫頭遍時就都洗手漱口，然后梳頭，用緇帛束發(fā)作髻，插上發(fā)笄（ji），用一條絲帶束住發(fā)根而垂在髻的末尾，戴上假發(fā)做的劉海，戴上帽子，系好帽帶，穿上玄端，系上蔽膝，系上大帶，把笄插入帶間。身上左右佩上常用的物品。左邊佩的是手帕、小刀、磨石、小觿（xi）、金燧。右邊佩的是射箭用的箴（zhēn）、管、線、纊，施縏（pán）帙，大觿（xi）、木燧、衿纓。打好綁腿，穿好鞋子，系好鞋帶。
媳婦侍奉公婆，如同兒子侍奉父母一樣。也是雞叫頭遍的時候，就都起床洗手洗臉漱口，然后梳頭，用束帛作髻，插上簪子，用一條絲帶束住頭根而垂在髻后的末端，穿上玄色絹衣，系上大帶。身上左右佩帶的東西，左邊和男子一樣，右邊則佩帶針、筆管、線、絲棉、大膩、木隧六樣?xùn)|西。其中的針、筆管、線和絲棉都裝在一個小袋子里。發(fā)上系條五彩絲繩，系好鞋帶。作兒子的，作媳婦的，就應(yīng)該這樣梳洗干凈穿戴整齊地到父母或公婆那里去請安。
到了父母公婆的臥室，要柔聲細(xì)氣地問暖問寒；如果他們身上疼痛或疥癬作癢，就要恭敬地按摩患處。他們出入走動時，有時要走在他們前邊，有時要走在他們后邊，并且恭敬地或拉住，或攙住胳膊。請他們洗手時，年齡小點的捧著臉盆在下面接水，年齡大點地手拿著器具從上方往他們手上澆水，洗過之后遞給他們擦手巾。然后問他們想吃什么，恭恭敬敬地進(jìn)上，和顏悅色地應(yīng)承。
厚粥、稀粥、酒、甜酒、菜肉羹、豆子、麥子、大麻子、稻、黍、粱、林，這些食品任其選擇。在烹調(diào)的時候，還要加上棗子、栗子、糖稀、蜂蜜使其甘甜，用新鮮的或干燥的堇（jin）、荁、枌、白榆浸泡在粉芡（qiàn）湯里使其柔滑，用油脂拌合使其香美。一定要等到父母舅姑都品嘗過以后才可以告退。
子女尚未成年的，在雞叫頭遍時，也都起床洗手漱口，然后梳頭，用細(xì)帛書法作髻，戴上用假發(fā)做的劉海，把頭發(fā)扎成總角的式樣，身上都用帶子系個香囊。在天色微明時去向父母請安，文他們早點都吃了點什么，喝了點什么。如果父母已經(jīng)用過早點，就可以告退；如果尚未用過，那就幫助哥嫂張羅安排。