第24章傾國傾城一杯茶

    “現(xiàn)在開始給各位尊敬的小姐姐表演茶藝！”仙仙姐姐收起大笑，微笑的說！

    “一套完整的茶具，主要有這些物品：

    這個放在右邊的電陶爐，是燒開熱水的，上面這個熱水壺，叫做隨手泡，是用來保溫或增溫，因沖泡不一樣的茶對水溫的要求是不一樣的。

    旁邊這個是建水，是放置廢水用的！

    茶壺是用來沖泡茶葉的。放在靠近茶藝師的位置！

    品茗杯也就是茶杯，是用來品茶湯和觀色之用。三個杯子呈三角形放在最上面。

    茶盅也叫公道杯是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發(fā)做人公正，隨遇而安。放在三個杯子的左下角的位置。

    聞香杯杯體細(xì)長，便于籠住香氣，是用來聞香的，放在三個杯子的右下角位置。

    5個杯子，形成一個精美的三角形，三角形下面是茶則，茶巾，茶匙。

    這個茶則是撮取干茶和觀賞茶葉之用。放在左手。

    茶匙用來輕輕撥取干茶的放在右手位置。。

    這款小毛巾是茶巾，用來擦干茶汁和水漬的。

    放在茶則和茶匙中間位置。茶筷用來夾洗杯子的。放在右手位置。

    仙仙姐姐一邊說，一邊將各種茶具放到茶桌相應(yīng)的位置。

    介紹完茶具，仙仙姐姐雙手捧起一個陶瓷茶罐，捧到胸口位置，用兩個大拇指輕輕頂起陶瓷蓋子，左手握緊茶罐，右手劃過一個圓弧，將蓋子翻起，輕輕放到右手邊的茶桌上。

    “現(xiàn)在開始鑒賞佳茗”仙仙姐姐輕柔的說。

    仙仙左手將茶罐向右傾倒，右手拿起茶匙，用茶匙從茶罐里輕輕撥出一些干茶，置于茶則之上。

    “我國茶葉種類繁多，琳瑯滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。就是我們家自己的茶山上采摘下來的茶葉。

    安溪鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵“之說?！?br/>
    “我們首先燙壺溫杯，因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶壺內(nèi)，再依次倒入聞香杯和品茗杯內(nèi)。”仙仙將熱水倒入各個杯子中，每個杯子，都雙手拿起來，放在胸口前，逆時針輕輕旋轉(zhuǎn)，然后將水倒入建水。

    “烏龍入宮。”仙仙拿起茶則，向右傾斜，對準(zhǔn)茶壺口，右手拿起茶匙，將茶葉緩緩撥入茶壺！

    “烏龍初展，這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入公道杯內(nèi)，又叫洗茶?！?br/>
    “高山流水，用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正?！?br/>
    “抽眉推泡，用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱--春風(fēng)拂面?！?br/>
    “重洗仙顏，用剛才的茶湯再次淋壺，既能夠?qū)⒉柙枘瓫_掉又能夠提高壺溫“

    ”現(xiàn)在再次將熱水倒入茶壺，等待三分鐘

    “清潔茶具，此刻開始清洗杯子，要用茶筷夾起來清洗?！?br/>
    仙仙姐姐拿起茶筷，夾起一個杯子，旋轉(zhuǎn)，翻身，最后將水倒入建水。

    “烏龍入海，經(jīng)過一道清洗茶具程序，大約三分鐘，我們的茶也泡好了。”

    仙仙姐姐拿起茶壺，將茶湯倒入公道杯內(nèi)，最終幾滴是精華部分，也要滴入公道杯內(nèi)。

    然后，雙手捧起公道杯，逆時針旋轉(zhuǎn)三圈，待整杯茶湯顏色均勻，輕輕倒入三只品茗杯。

    “敬奉香茗”，仙仙姐姐雙手捧起品茗杯，先舉高齊眉，再向前推，遞給甜甜姐姐！

    甜甜姐姐雙手接過品茗杯，緩緩舉起，

    “聞香，先沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱--喜聞幽香

    品茗，用三龍護鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這杯好茶:先潤唇柔軟含香再潤舌鮮醇清香后潤喉三口品下，回喉甘甜?！毕上山憬阒更c著甜甜姐姐喝下茶湯。

    “太美了！”甜甜姐姐一臉陶醉的睜開微笑的雙眼。

    樂樂姐姐和苗苗姐姐，也有樣學(xué)樣的端起杯子，喝下茶湯！

    “真香！太爽了，爽的不要不要的。。。。。?！睒窐方憬阋呀?jīng)陶醉。

    “太好喝了！回味無窮！”苗苗姐姐贊到！

    “這個烏龍茶茶的好處，就是回味甘美，苦中帶甜！”仙仙姐姐介紹說！

    這時，“高山流水”已經(jīng)奏完，開始播放“平湖秋月”，幾位奶茶姐妹陶醉在烏龍茶的香氣中，不停地贊嘆。

    “這才是真正的好茶！”甜甜姐姐說，“我們?yōu)槭裁粗皼]有享受過呢？”

    “以前不認(rèn)識鮮鮮姐姐這個大師??！”樂樂姐姐感嘆道！

    “機會難得！這樣喝茶，要有一個清靜的場地，全套的茶桌，茶具，還要有鮮鮮姐姐這樣的大美女表演，這樣的好機會，哪里是容易得到的呢？”苗苗姐姐感嘆道！

    “是啊，是??！像仙仙姐姐這樣的大師級美女，再帶上這108萬的茶具，配上這樣的環(huán)境，出場費，怎么也得百八十萬的，喝不起咯！”樂樂姐姐沒心沒肺的笑著！

    “哼哼，打死你個壞樂樂！”仙仙姐姐拿起茶匙，敲了一下樂樂的頭！

    “哎喲，我的媽呀，打死我了，嗚嗚哇哇，好疼哦！甜甜姐姐救我哦！”樂樂姐姐鬼哭狼嚎起來！

    “以前還有一些茶樓，聽說四川成都就有很多茶樓，那里的人都很愛喝茶，現(xiàn)在茶樓都快找不到了！”甜甜姐姐嘆道。

    仙仙媽媽說：“我們在深海開了20多年的茶葉店，在各個區(qū)，都開的有店，也逐步積累了很多茶客。來我們店里買茶的人，都是一些年齡四、五十歲以上的人，尤其是一些老茶客，都是靠老茶客在維持！年輕人來的很少。”

    “年輕人都不喜歡喝茶！”仙仙姐姐也嘆道！

    “也不是啊，我就挺喜歡喝這個茶的！”樂樂姐姐說！

    “我也喜歡啊，喝茶可以陶冶情操，還可以減肥！一舉雙得！”苗苗姐姐說！

    “關(guān)鍵是，你們買過茶嗎？”仙仙姐姐問：

    “沒有買過，喝老爸的。。。。。。”

    “那你買過奶茶嗎？”

    “當(dāng)然買過，喝過好多好多。

    “咖啡呢？”

    “也喝過，去過星巴克，不好喝，苦苦的！我加了好幾包糖，還加了半壺牛奶！”

    “你看你，說是喜歡喝茶，自己卻沒有買過茶?！?br/>
    “以前不知道茶這么好喝，里面還有這么多講究，現(xiàn)在知道了，感覺很好喝??！”

    甜甜姐姐說，“關(guān)鍵是，在這樣的氛圍中，才可以感受到好茶！”

    “是的，以前就沒有感覺到喝茶還有這么多講究，這么好喝！”樂樂姐姐埋怨鮮鮮“主要是仙仙姐姐之前沒有給我們表演過茶藝，給我們喝過這么好喝的茶！就怪她哦！”

    仙仙姐姐說：“哼哼，怪我嘍！下次給你喝苦丁茶，苦死你！”

    “不要錢，我就喝！苦就苦唄！誰拍誰！”樂樂姐姐拍著小胸脯說！

    仙仙媽媽說：“可能是年輕人很少喝茶，喝茶也都是解決口渴的問題，就像喝一瓶可樂，或喝一瓶飲料，沒有感受到真正喝茶的氛圍，也沒有喝到真正的好茶！”