跟后世常見的千奇百怪的各種的豆腐菜，酸甜苦辣咸各種口味不一樣，能做到這個程度，已經(jīng)算是非常不易。

    豆腐好是好，可是自打開始做豆腐那日起，她已經(jīng)吃了小半個月豆腐了。

    天天吃，人也是遭不住的，還是得想辦法做些新的吃食。

    林舒晴吃完這些飯菜，帶著弟弟妹妹回家，準(zhǔn)備收拾寫過冬的東西。

    衣服已經(jīng)準(zhǔn)備好了，那剩下的就是吃的了。

    她瞧著，村里的嬸子都把地里的蘿卜洗了切出來做咸菜?，F(xiàn)在正是蘿卜豐收的時節(jié)，冰雹雖大，但蘿卜長在地里，砸不著，那蘿卜種的多的人家，損失就小的多。

    林舒晴拿豆腐直接找村里的嬸子換了不少的蘿卜，準(zhǔn)備腌著，存著。

    嬸子們熱情，直接把蘿卜送到家門口了。她家院子里的白蘿卜堆得跟小山堆似的，雖不如她在研究院里的粗壯，但一個個都是新鮮純天然種植的蘿卜。

    她帶著家中幾個孩子把蘿卜仔細挑選了一番，把帶口子和蟲眼的全部挑出來，丟在一旁。

    剩下的削去頂端和毛，在自己家后院挖了個一米深的坑，把蘿卜根朝上買進去，整齊填滿以后，撒上十厘米后的土，又碼上一層，到時候澆水就能保險。

    這是最原始的儲存蘿卜的辦法，算天然冰箱。

    那些挑出來的也沒浪費，洗凈切成條丟鹽水里泡著，泡一會兒又丟醋里，切了點姜絲加了點水一起丟壇子里放著。

    可惜這醋只有陳醋，沒有白醋，泡出來的蘿卜沒有那么白凈，可總歸口感是差不了多少的。

    這蘿卜泡一夜就能吃了，只是放不了多久。加上這地里埋著的蘿卜，日后時不時能吃上一個爽口小菜了。

    林舒晴這邊剛剛忙好，就看到自家妹妹蹲在水缸前，有些心疼的模樣。

    走上去看，原來是豆子撒了，估計是之前拿豆子時不小心掉了一些在角落，家里鐵鍋沒送來時，生火做飯都不在這里，也沒人注意。

    又潑了點水，給了點環(huán)境就生長起來。

    “姐，這豆子都發(fā)芽了，都浪費了，怪我沒看好家里的吃的。”林舒巧有些心疼道。

    豆子都是能拿去做豆腐的，浪費這幾粒豆子就浪費了一小口豆腐了！

    “沒事，這發(fā)芽了的豆子……”林舒晴站在原地頓了頓，開心道：“這發(fā)芽的豆子可以做豆芽吃呢！”

    原先她倒是忘了，這豆子還能發(fā)豆芽。

    聽到這話，林舒巧不禁轉(zhuǎn)悲為喜。

    林知禮望著豆子忽然又開始饞的不行，先前姐姐說豆子能做好吃的便做了豆腐，家里每日能喝上豆?jié){豆花，這下又要做豆芽了！

    不用多想，這也肯定是好吃的！

    林舒晴拿起那些泡出芽的豆子，又拿了些袋子里的干豆子，都丟水里泡著。

    做豆芽的豆子起碼要泡一天一夜，這期間林舒晴又從嬸子們那里買了不少蘿卜，洗凈了泡到壇子里。

    準(zhǔn)備多做一些，到時候送一壇子到酒樓去給王掌柜嘗嘗鮮。他如果喜歡的話，還能賣點兒給他。

    待到泡好豆子以后，林舒晴把豆子拿到大簸箕上整齊擺放著。放在隔壁，擺在地上，蓋上一層黑布，撒了些水。吩咐幾個弟弟妹妹。

    “這豆子，一天要撒三次水，早中晚各一次，不能撒多了，讓布打濕就行了，也千萬不要掀開布，不然這豆芽就長不出來。”

    幾個孩子慎重記在心里，記得每天要來灑水，也千萬不能碰這布。

    “姐，這豆芽，要等到什么時候才能吃呢？”林舒晴林舒巧問道。

    “等上四五天吧！”

    豆芽發(fā)好后，林舒晴定的鐵鍋也終于來了。

    當(dāng)天就炒了一碗豆芽，分給家里孩子吃。豆芽爽脆可口，拿蒜爆香，撒點鹽就足夠好吃。

    林知生在林舒晴的教導(dǎo)下終于會說幾個簡單的音節(jié)，看見菜也會吃說：“吃，吃，吃……”

    奈何他嚼不了，只能在嘴里砸吧砸吧，嘗嘗味道。其他幾個孩子，就著泡好的蘿卜條，一口咬下去滿是爽脆和酸甜的滋味。

    再偶爾煮塊豆腐，家里的幾個孩子就著這些能多半碗飯。

    這豆芽不僅能自家吃，也是能賣到外面當(dāng)菜吃。林舒晴給杜大川和里正家各送了些，至于村里那些學(xué)做豆腐的人，也都嘗了一口林舒晴炒的豆芽。

    豆芽是能用錢買的！

    只是這冬日的青菜要金貴上很多，本是千金難求的，現(xiàn)在多了這些豆芽自然是要貴上一些。

    林舒晴沒打算把這個買賣做大，起碼是在現(xiàn)在。

    自然是不能用平時的菜價要求，現(xiàn)在也還有些野菜，可也不能按野菜的價格算。

    林舒晴想了很久，決定暫時的定價是十文一斤，等天氣再冷就得往上漲。

    得往木炭火爐的花銷上算，不能讓人覺得這東西成本是很低的，等開春了再便宜些賣。

    這豆芽賣的比豆子金貴得多，主要是因為產(chǎn)能在這里。

    她家里就這么兩間屋子，一間住人一間擱著雜物，外帶間破廚房。做豆腐的活她一時半會兒丟不下，還得去看，發(fā)豆芽的事情只能交給家里的弟弟妹妹了。

    她準(zhǔn)備做些冬天發(fā)財?shù)臓I生，家里還有很多用錢的地方。

    在縣城時她找人問過了，一本書就得花上兩三兩銀子，且不算筆墨紙硯，雖然那店里的伙計跟她說抄書便宜些。

    可家里的孩子哪個是會寫字的？

    兩個孩子，除了在縣學(xué)學(xué)，回家也是要看書帶本書的。

    所以多買上幾本，她從酒樓那里掙的銀子就沒了。

    也難怪農(nóng)門難處讀書人，光是是買書的花銷也足以把很多人擋在門外。

    還有一件事，她想把家里的屋子給蓋蓋。蓋屋子是便宜，蓋上兩間青瓦房的小院，花個二十兩銀子就行。

    對她來說出得起這個錢，可錢總是越用越少，得細水長流，開個源。

    家里面現(xiàn)在還在漏風(fēng)墻縫，是她直接拿稻草塞上的，再往外面糊了些泥巴，打算混過這個冬天。

    不說明年，起碼是將來，家里的孩子長大了，需要自己的獨立空間，得住得寬敞些。

    越是想這些花錢的地方，林舒晴的腦袋就越是大。

    感覺自己就像個陷入中年兒女長成的焦慮的家長，明明才不到十歲的幼齡，唉。