????冬天喝上這樣的一碗一品魚頭豆腐湯，營養(yǎng)、熱量雙補充，一樣不落。,:。
　　
　　????白小白瞬間覺得自己滿足了，簡直太享受了。
　　
　　????料理好第二道全魚宴料理后，白小白繼續(xù)制作第三道料理——松鼠鯉魚。
　　
　　????松鼠魚是華夏著名美食，也是華夏八大菜系蘇菜的經(jīng)典代表美食，后來漸漸流傳全華夏。
　　
　　????松鼠魚的叫法由來已久，早在清代《調(diào)鼎集》中有關(guān)于“松鼠魚”的記載：“取季魚，肚皮去骨，拖蛋黃，炸黃，作松鼠式。油、醬油燒”。
　　
　　????名字中的‘松鼠’，據(jù)說是因為該美食成型后，魚‘肉’形狀像是松鼠尾巴。
　　
　　????只是說實在話，這道美食白小白老爸就會做，他從小吃到大，覺得這菜壓根不像是松鼠尾巴，反而像是松果。
　　
　　????其實叫松果魚更適合一些。
　　
　　????松鼠魚這道美食在華夏流傳甚廣，各地的做法大同小異。
　　
　　????白小白從小也從他老爸那里學會了這道菜的料理手藝。
　　
　　????一般是把鯉魚去鱗片，去內(nèi)臟，洗凈后，由尾部順魚脊刺下刀，將魚片成兩扇，再在魚‘肉’上剞上麥穗‘花’刀，掛上糊或者干淀粉下鍋油炸，然后在淋上特制的燒制醬料即可。
　　
　　????自然了，依據(jù)所使用的魚類不同。
　　
　　????松鼠魚可以具體分為松鼠鯽魚，松鼠鯉魚，松鼠桂魚……
　　
　　????而‘江河湖?！~宴料理選用的是鯉魚。
　　
　　????自信滿滿的白小白拿起漁網(wǎng)，從玻璃缸里撈起鯉魚。
　　
　　????系統(tǒng)提供的活鯉魚，‘肥’美‘肉’厚，金鱗赤尾，體型梭長。
　　
　　????金黃的鱗片，每一片都極其閃亮，和赤‘色’的鰭尖、魚尾，黃紅搭配，極其養(yǎng)眼，簡直讓人不忍側(cè)目。
　　
　　????白小白從來沒有看到這種極品賣相的鯉魚。
　　
　　????一看就不像是菜市場買的那種人工養(yǎng)殖鯉魚。
　　
　　????熟知各地食材的白小白，腦海立刻冒出了一個大膽的猜測。
　　
　　????“系統(tǒng)，這難道就是黃河鯉魚？”
　　
　　????清冷的電子音回復道;
　　
　　????宿主猜測的不錯，正是黃河野生鯉魚。
　　
　　????果然是這食材。
　　
　　????白小白再次微微一驚。
　　
　　????黃河鯉同淞江鱸魚，興凱湖魚、松‘花’江鮭魚，被共同譽為華夏四大名魚。
　　
　　????在華夏自古就有“豈其食魚，必河之鯉”、“洛鯉伊魴，貴如牛羊”之說。
　　
　　????‘黃河鯉’向為食之上品，也是歷代皇家御用魚類食材之一。
　　
　　????唐朝著名詩人白居易就喜食黃河鯉，稱其為‘龍魚’。
　　
　　????清冷的電子音，繼續(xù)播報道：
　　
　　????不過系統(tǒng)選擇的不是普通的黃河鯉，而是特選飛躍龍‘門’的黃河鯉。
　　
　　????飛躍龍‘門’的黃河鯉？？？？
　　
　　????白小白一臉懵‘逼’。
　　
　　????要不要這么夸張？？？
　　
　　????鯉魚躍龍‘門’這個故事，白小白聽說過，不過都是傳說，現(xiàn)實中并不存在。
　　
　　????電子音完畢后，系統(tǒng)現(xiàn)字解釋：
　　
　　????黃河鯉：系統(tǒng)嚴選陜xi黃河段的野生黃河鯉。
　　
　　????這些野生黃河鯉會溯流而上，最終達到壺口瀑布。
　　
　　????‘壺口瀑布’是黃河段的一道龍‘門’，只有意志堅強，憑借自身實力，越過壺口瀑布到達上游的黃河鯉，才會作為系統(tǒng)選定的食材。
　　
　　????這種飛躍龍‘門’的黃河鯉，體態(tài)更加豐滿，‘肉’質(zhì)‘肥’厚，細嫩鮮美，是上選的極品食材。
　　
　　????白小白“……”