????要準備的基本上都已經(jīng)準備好了。接下來就只等水沸騰了。
????因為掐算過時間,所以明湘沒有等一會兒,水便已經(jīng)開始沸騰了。
????“一沸”。相比眾人的激動,明湘顯得很平靜。這水雖然沸騰了,但是卻不是她要用的水。
????不過,倒是可以用來溫盞。
????明湘小心翼翼地用木勺舀起一瓢水來,沖洗茶盞。
????香縣主瞧了一眼,笑了笑。
????果然只是個半吊子。這水都開了,居然還不慌不忙,還有閑心洗什么杯子。
????這場斗茶,就算是她隨便動動手都可以贏。和這個所謂的五姑娘認真,倒是她太過高看對方了。
????明湘全然沒有注意到香縣主時不時向她投過來的目光。她一邊不緊不慢地洗著茶杯,一邊想著曾經(jīng)一個烹茶高人告訴過她的要點。
????在水沸后,將湯瓶拿離爐火,等停止沸騰后,再沖泡茶粉。這樣才能使“湯適中而茶味甘”。在點茶前,必須用沸水沖洗杯盞,“令熱,冷則茶不浮”,叫做“焰盞”。
????正式點茶時,先將適量茶粉用沸水調(diào)和成膏,再添加沸水,邊添邊用茶匙擊拂,使茶湯表面泛起一層濃厚的泡沫(即沫餑),能較長時間凝住在杯盞內(nèi)壁不動,則為成功。
????她現(xiàn)在做的,就是第二步。
????明湘細細地溫好茶杯,看了一眼壺中沸騰的水。
????不同于剛剛開始冒水泡的時候,此刻的水泡連串沖上來,水面已經(jīng)開始浮珠了。
????明湘立刻開始動作。
????就是現(xiàn)在。
????現(xiàn)在便是沖茶的最好時機。
????明湘深吸一口氣,手中動作不停。整套動作有如行云流水一般,讓一旁觀看的戚蕭文和蘇朝陽都有些迷了眼。
????端柔更是傻傻地張開了嘴巴而不自知。
????明湘太棒了。這哪里是在烹茶。這些動作她做出來,簡直就像是在跳舞一般!
????當裊裊的茶香升騰起來的時候,眾人都不自覺地圍了過來。
????香縣主皺了皺眉頭,這才發(fā)現(xiàn)有些不對勁。
????這香氣,好像是從對面?zhèn)鬟^來的。
????她快速將自己手上的動作結(jié)束,帶著一絲不可置信的神情抬起頭來向明湘看去。
????好快!
????那個五姑娘的動作好快!
????然而卻沒有一絲手忙腳亂,她有條不紊地動作著。臉上帶著淡淡的笑意。好像一切都在她的掌控之中一樣。
????心中終于出現(xiàn)了一絲慌張,香縣主雖然意識到了一種可能,然而卻仍然還在安慰著自己。
????不會的。不過是香了一些吧了。只是那個五姑娘在茶葉上做了手腳吧。若是比味道,肯定還是她的好。
????然而,她還沒有完全將自己說服,就聽到有些圍過來的人驚訝地叫道?!拔梗炜?。竟然到了現(xiàn)在還沒有出現(xiàn)水痕!”
????“好厲害。我還是第一次看到這樣久都沒有出現(xiàn)水痕的茶!色澤也好。”另外一個公子咽了一口口水,“氣味也這么好聞,真想嘗一嘗啊?!?br/>
????香縣主的臉色一白。
????那個五姑娘的茶到了現(xiàn)在都還沒有出現(xiàn)水痕?
????明明是在她之前開始沖泡的,她的茶都已經(jīng)出現(xiàn)了水痕。怎么那個五姑娘的茶卻還是沒有?
????難道,是她偷偷動了什么手腳?
????但是也不可能啊。眾目睽睽之下,就算她是有著通天的本事。也不可能不被人發(fā)現(xiàn)吧?